Maquinaria
Tres preguntas deciden el material: si se puede mecanizar, si se ensamblará con precisión y si contamina el producto que toca. La maquinaria para alimentos y farmacéutica añade una cuarta: la facilidad de limpieza.
Piezas típicas y selección de material
| Pieza | Grado | Superficie / tamaño | A tener en cuenta |
|---|---|---|---|
| Bastidor / base | 304 | Placa 8–30 mm, 2B | Planitud, distorsión por soldadura |
| Tolva / canal de transportador | 304 / 316L | Lámina laminada en frío 1–3 mm, 2B | Soldaduras esmeriladas, sin rincones muertos |
| Parte en contacto con alimentos | 316L | 2B / Ra ≤ 0.8 μm | Facilidad de limpieza, pasivación |
| Eje / rodillo | 304 / 316L | Barra / tubo sin costura | Maquinabilidad, rectitud |
| Protección / cubierta | 304 / 430 | 8–2 mm, cepillado | Resistencia a las huellas dactilares |
Tres restricciones reales en esta industria
"Grado alimenticio" es una superficie, no un grado
316L solo garantiza la química. Lo que decide la limpiabilidad es la rugosidad y la calidad de la soldadura: Ra ≤ 0.8 μm en las caras en contacto con el producto, soldaduras a penetración total esmeriladas y radios grandes en las esquinas.
Avísanos con anticipación si es mecanizado
El acero inoxidable austenítico se endurece por deformación rápidamente y el 304 es más difícil de cortar que el 316L. Para piezas de volumen considera el 303 (de mecanizado libre) o cambia a corte por láser / fundición a la cera perdida para eliminar el torneado.
La distorsión por soldadura es más difícil que la resistencia
Las tolvas de pared delgada se deforman después de soldar. Usa una secuencia de soldadura equilibrada con dispositivos de sujeción, puntea primero y luego corre el cordón — resuelve esto en la revisión de planos, no en el taller.
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